Ganache
VIDA ÚTIL: 36 MESES
PRESENTACIÓN BALDE DE 10KG
Vida útil prolongada, sistematización de la producción.
El mismo producto lo podés utilizar para rellenar, untar y cubrir.
Usándolo a diferentes temperaturas:
1. Para untar, a t° ambiente.
2. Para rellenar, a 30/32 °C.
3. Para cubrir, a 36/38 °C.
Ideal para Relleno de alfajores, tartas, tortas, monoporciones y bordes perfectos.
Sabores
• Semiamargo
• Blanco
• Maní
• Maní y Cacao
• Limón